咸鱼蒸茄子的做法 咸鱼蒸茄子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸鱼蒸茄子的做法步骤

• 1、材料：茄子

• 2、咸鱼肉（已清洗）、姜片

• 3、将茄子去蒂清洗一下。

• 4、放在案板上切成片，待用。

• 5、将已清洗的咸鱼肉放在案板上切开，待用。

• 6、接着，将切好的茄子放入盘中。

• 7、合入切好的咸鱼肉。

• 8、然后，搁入姜片。

• 9、加适量的料酒。

• 10、加少许盐。

• 11、加少许鸡精。

• 12、最后，放入蒸锅中。

• 13、盖上盖，上蒸7——8分钟。

• 14、开盖，取出。