豉汁蒸黄花鱼的做法 豉汁蒸黄花鱼怎么做

“咸鲜嫩滑，非常美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉汁蒸黄花鱼的做法步骤

• 1、备好食材：如图(豆鼓用热水泡软或上蒸锅蒸软)。

• 2、将黄花鱼去鳞去内脏洗净，划上花刀。

• 3、将鱼摆入长盘里。

• 4、开水锅起蒸12分鐘左右。

• 5、鱼在蒸的同时，先调好鼓汁，先将泡软的豆鼓压成泥，将姜末，蒜末放入拌匀，调蚝油，胡椒粉，糖，油拌匀，酱汁就好了。

• 6、蒸好的鱼，倒掉多余的汤汁。

• 7、将调好的鼓汁浇在鱼身上继續蒸3分鐘。

• 8、取出放少许葱丝点缀一下。

• 9、成品图。

• 10、成品图。