豆酱蒸黄花鱼的做法 豆酱蒸黄花鱼怎么做

“潮汕特产豆酱很有特色，咸香豆香味浓，蒸鱼是很搭的。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆酱蒸黄花鱼的做法步骤

• 1、黄花鱼一条。

• 2、豆酱，姜，香。

• 3、将鱼鳞，内脏处理好，划几个花刀。

• 4、切点姜丝摆在鱼身上，撒点胡椒粉。

• 5、放入开水锅蒸18分钟(以蒸熟为准)。

• 6、时候到，取出倒掉多余汤汁。

• 7、淋上豆酱，撒少许糖，继續蒸2分钟(这种豆酱咸味很重加少许糖口感会更好)。

• 8、取出放上香菜。

• 9、淋上热油，完成了。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

时间只供参考。