炖鸭腿的做法 炖鸭腿怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炖鸭腿的做法步骤

• 1、鸭腿洗净，划几刀容易入味

• 2、鸭腿下锅加葱姜料酒焯水

• 3、捞出冲洗干净备用

• 4、起锅烧油下入冰糖小火加热

• 5、炒制香油色放入鸭腿

• 6、煎制两面金黄色

• 7、加水，加入葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶

• 8、放黄豆酱和腐乳汁

• 9、大火烧开转小火炖半小时，加盐继续炖五分钟

• 10、出锅了。