冬瓜鸭腿汤的做法 冬瓜鸭腿汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜鸭腿汤的做法步骤

• 1、咸鸭腿剁成小块，浸泡半小时，沥干水分。

• 2、冬瓜去皮洗净，切成片备用。

• 3、准备葱段，姜片。

• 4、起锅烧油，薄薄一层油即可，下入鸭腿小火慢煎。

• 5、倒入葱姜，料酒，煸炒出多余的油脂。

• 6、下入足量的开水。

• 7、小火慢炖25分钟，挑去葱段，姜片。

• 8、下入冬瓜片，再炖个五分钟即可。

• 9、下入盐，胡椒粉调味，撒上葱花。