腊鸭腿炖春笋的做法 腊鸭腿炖春笋怎么做

“本来打算用排骨和鸭腿一起炖，拿出来放水里化冻才发现拿了块精肉，将错就错吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腊鸭腿炖春笋的做法步骤

• 1、取鸭腿，热水洗一下。

• 2、冷水下锅焯水。

• 3、煮开锅10分钟，取出来洗净，斩块。

• 4、精肉切块。

• 5、焯水洗净浮沫。

• 6、鸭腿和肉块冷水下锅。

• 7、取竹笋。

• 8、放竹笋。

• 9、切葱姜放进来。

• 10、大火烧开后盖锅盖。

• 11、中小火炖了60分钟的腊鸭竹笋汤。

• 12、起锅装盘。

• 13、切葱叶撒上边。

• 14、浇上热汤即可。