莲藕焖五花肉的做法 莲藕焖五花肉怎么做

“味道很好呢！五花肉出了水肥而不腻，莲藕具有补血、消炎的功效，两者配合的非常完美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莲藕焖五花肉的做法步骤

• 1、五花肉出水捞起切片备用。

• 2、藕刨皮洗净切小块备用。

• 3、南乳一块。

• 4、起油锅下姜、葱爆香。

• 5、放入五花肉扁炒片刻（油份晰出）。

• 6、下生抽、少许老抽、糖翻炒均匀。

• 7、下南乳一起翻炒片刻。

• 8、下莲藕一起炒匀。

• 9、注入适量清水（浸过材料）大火煮沸转中小火焖煮。

• 10、焖至莲藕变稔时加入盐、蚝油调味。

• 11、大火收汁。

• 12、上碟。