卤鸭边腿的做法 卤鸭边腿怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

卤鸭边腿的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、锅里倒入水，放入鸭边腿，几片生姜，4颗小葱，味达美葱姜料酒1大勺，焯水后洗干净。

• 3、锅烧热，小火煎鸭边腿。

• 4、煎出油后，加入1大勺味达美葱姜料酒。

• 5、放入辣椒、草果、栀子、白芷、八角桂皮香叶、花椒，翻炒几下。

• 6、加入足够淹没的开水，4颗小葱。

• 7、加入1大勺六月鲜轻12克蜂蜜红烧酱油。

• 8、1中勺味达美秘制鲜耗油。

• 9、2小勺食盐，胡椒粉适量，水开后，加盖小火焖煮40--50分钟。

• 10、大火收汁。

• 11、味道鲜美，操作简单，下酒菜也是不错的。

小窍门

收汁的时候不要全部收干，留一些汁更有味。