乱炖鸭腿的做法 乱炖鸭腿怎么做

“这一阵子，身体不好，在家等着检查结果，等待下一步治疗。在家做做饭，解解烦恼。这道菜营养全面，炖一锅，这一个菜就够了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

乱炖鸭腿的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、白玉菇去根，洗净备用。

• 3、鸭腿剁块儿，焯水洗净备用。

• 4、烧热油，放大料，葱姜，放鸭腿炒制。

• 5、将鸭腿炒到出油，略微焦黄。放料酒，酱油，白糖炒香。

• 6、放白玉菇，放热水没过食材。

• 7、大火烧开，改小火炖制鸭腿。

• 8、鸭腿炖到八分熟，放土豆丁。

• 9、放入豆角，放盐继续炖制。

• 10、将所有食材炖熟，收浓汤汁即可。

• 11、乱炖鸭腿。