好吃的炖鸭腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸭腿有很多种吃法，但我最喜欢的还是炖鸭腿。鸭肉是一种非常好吃的美味佳肴，不但是很多名菜的主要原料，更是食疗滋补的佳品。鸭肉富含大量的蛋白质，且脂肪含量分布均匀，多吃鸭肉可以养胃补肾、止咳化痰。而炖着吃可以最大化的保留住鸭腿中的营养成分，快试试吧。

主料

鸭腿 ：8个

辅料

辣椒 ：2个
蒜 ：适量
盐 ：1勺
糖 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：2勺
味精 ：适量

具体步骤

1.鸭腿洗净

2.锅里放水，先氽鸭腿

3.水开捞出鸭腿

4.洗去浮末

5.锅里放油，油热加入鸭腿

6.鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒

7.加入2小勺酱油

8.上色后加入1大碗水

9.加入葱姜蒜辣椒

10.锅开小火炖20分钟

11.加入1小勺盐大火炖10分钟

12.汁快收没加入味精

13.盛出。

烹饪技巧

无