酱香鸭腿的做法 酱香鸭腿怎么做

“用空气炸锅机烤鸭腿，酥香脆爽，鲜嫩可口，最主要没有油脂，值得推荐。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香鸭腿的做法步骤

• 1、食材亮相。

• 2、把鸭腿皮下的油脂取出，用镊子取出细毛，再洗净。

• 3、把所有的香料和姜片等一股脑儿地全放进去。

• 4、放入蚝油。

• 5、加入生抽。

• 6、放入盐，白糖，料酒，老抽，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜更入味。

• 7、第二天取出，抖掉表皮上的香料和姜片等，放入电饭煲的蒸屉上。

• 8、锅里放入适量的水，开启蒸煮模式，把鸭腿放进去蒸30分钟。

• 9、时间到，鸭腿熟了。

• 10、放进提前预约好的空气炸锅机里，表面涂抹上腌制汁，200度烤20分钟，中途翻面再涂腌制汁。

• 11、香喷喷的酥香鸭腿脆嫩诱人，令人垂涎三尺。

• 12、成品图。

小窍门

腌制鸭腿的香料随意，但花椒和香叶必不可少，腌制时间久一点更入味，如果急着吃，至少2小时以上。
烤的时间和温度根据自己的空气炸锅来设定，中途要多看看。