沙姜冬菇蒸鸡的做法 沙姜冬菇蒸鸡怎么做

“喜欢沙姜的味道，特别的香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

沙姜冬菇蒸鸡的做法步骤

• 1、黄毛鸡去皮，切块。(鸡腿，鸡翼和鸡胸用来蒸，鸡骨架，脖子和鸡爪用来煲汤。)

• 2、沙姜去皮剁末。

• 3、放入腌料。

• 4、抓拌均匀，腌2小时以上。(我是中午腌好，晚上蒸，非常入味了。)

• 5、冬菇用水泡发。

• 6、把冬菇铺在盘子里。

• 7、再平铺上腌好的鸡块。

• 8、放入开水锅。

• 9、大火蒸20-25分钟。(时间视乎鸡块的大小和厚度而定。)

• 10、蒸好后，撒上一点葱花装饰一下。

• 11、浓浓的沙姜味道，非常入味下饭。