家常干煸四季豆的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

干煸四季豆的做法较为简单易上手，是一道以四季豆和猪肉为主要原材料炒制而成的特色美食，源自川菜，具有鲜脆爽口、营养等特点。色香味俱全。具有促进食欲、益脾胃等功效。其中，四季豆是常见的蔬菜，具有较高的营养价值，是较好的天然保健食品。

主料

猪肉 ：100
四季豆 ：300

辅料

大蒜 ：2瓣
干红椒 ：2个
拌饭酱 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；

锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；

.另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；

调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；

.再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。