冬菇蒸鸡的做法 冬菇蒸鸡怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬菇蒸鸡的做法步骤

• 1、鸡肉切成小块，用流水冲洗掉血水。沥干。

• 2、用盐生抽白糖蒜末腌制十分钟。

• 3、再分三次用水淀粉拌匀。再腌制二十分钟。

• 4、葱姜和豆豉用盐拌一下。

• 5、放入油锅中炒香。

• 6、干香菇泡发，切成片，炒干水。

• 7、把炒香的葱姜豆豉放入鸡肉中拌匀。香菇放碗底。

• 8、蒸三十分钟，出锅。