沙姜鸡煲的做法 沙姜鸡煲怎么做

“我很喜欢沙姜的味道，对一切沙姜的食物都无法抗拒，趁着周末就煮了个沙姜鸡煲，平时不怎么添饭的老公没忍住吃了2碗饭。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

沙姜鸡煲的做法步骤

• 1、主要材料有这些。

• 2、鸡洗净，切块，我把鸡胸肉都买来炖汤，把嫩肉留下做鸡煲。

• 3、沙姜和大蒜切碎。

• 4、把蚝油，胡椒粉，生粉，生抽，沙茶酱，盐，料酒放入鸡块中搅拌均匀，腌制1-2小时。

• 5、砂锅烧热放入花生油，倒入沙姜和蒜中小火爆炒出香味。

• 6、放入腌好的鸡块，加糖，继续翻炒几下。

• 7、倒入一些清水，继续翻炒几下，放入老抽上色，盖上锅盖中小火焖煮10分钟，图中可以多次翻炒，尽量避免粘锅。

• 8、放入葱花和香菜，熄火盖上盖子。

• 9、上碟，超级好吃，非常下饭。

小窍门

1.用砂锅做更香。
2.酱汁不要浪费，可以做盖饭或者煮汤面哦。