冬日食品冬菇蒸鸡怎么做好吃又简单
冬菇蒸鸡是一款家常菜，是由干冬菇和鸡肉一起经过一定的步骤做成的，这款冬瓜炖鸡吹起来口感比较清淡，味道比较不错，非常好的一款食材，喜欢的人可以尝试一下，制作过程需要注意的是冬菇应该选择用水浸泡后再做成菜品，这样吃起来比较好吃，营养美味。
主料
干冬菇 ：80鸡腿 ：400
辅料
盐 ：适量姜 ：5
白砂糖 ：1勺
生抽 ：1勺
葱 ：10
油 ：适量
生粉 ：1.5勺
具体步骤
1.原料（干冬菇事先用清水泡发）
2.把鸡腿肉剁成小块，小葱切段，姜切丝，冬菇也切丝备用
3.往鸡肉里加入适量的盐与糖
4.加入适量的生粉
5.再来点生抽
6.然后给鸡肉按按摩，跟着放入葱姜
7.把冬菇丝也放入一起抓匀
8.然后平铺在盆里
9.上笼蒸30分钟，即可
泡发冬菇的水沉淀一下后，取面上的汁烧汤喝或是炒菜当水放入锅内，很香滴哦，但沉淀在最下面的那些就不要使用了，全有泥沙的。
