葱香拌扁豆的做法 葱香拌扁豆怎么做

“这个算是忆苦思甜饭。同时也是我的瘦身食物。
记忆里，每到深秋，除了白菜和萝卜别的蔬菜都不再生长的时候，各色扁豆都是一串一串挂在藤蔓上。
那个年代用肉来炒是很奢侈的，多是辣椒爆炒一下。
蒸着吃的时候，妈妈就是用点鲜葱，放上食盐把葱末腌一下，用来拌蒸扁豆。
清淡得很让小时候的我觉得难吃呀。
现在这么拌一下，我倒觉得味道还真不错。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香拌扁豆的做法步骤

• 1、扁豆摘洗干净。

• 2、蒸熟。

• 3、放碗里。

• 4、切葱末。

• 5、放食盐和鸡精。

• 6、放香油，拌匀。

• 7、放扁豆里拌匀即可。

• 8、成品。