小炒鸡爪的做法 小炒鸡爪怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小炒鸡爪的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、鸡爪洗净剁小块。

• 3、锅中水开后放入鸡爪，放入一勺料酒焯下水。

• 4、捞岀沥干水份。

• 5、锅中油热放入姜蒜爆香。

• 6、放入一勺豆瓣酱炒岀红油。

• 7、放入鸡爪翻炒几下。

• 8、放入一勺老抽翻炒。

• 9、放入没过鸡爪的水盖上锅盖煮二十分钟。

• 10、放入青红椒翻炒。

• 11、放入盐调味，大火收汁。

• 12、最后放入蒜叶翻炒几下即可岀锅。

• 13、成品图。