蒜蓉鸡爪的做法 蒜蓉鸡爪怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉鸡爪的做法步骤

• 1、食材:鸡爪剪去指甲、蒜和小米椒切末、姜片。

• 2、鸡爪冷水下锅，放入姜片和料酒焯水。

• 3、捞岀。

• 4、冲去血沫，沥干水份。

• 5、锅中油热放入姜片煸香。

• 6、放入鸡爪翻炒几下。

• 7、放入盐。

• 8、放入生抽。

• 9、放入老抽。

• 10、放入蚝油。

• 11、放入胡椒粉。

• 12、放少许的料酒。

• 13、翻炒几下。

• 14、放入高压锅蒸格，上汽压八分钟。

• 15、锅中油热放入蒜蓉和小米椒炒香。

• 16、放入蒸好的鸡爪翻炒均匀。

• 17、放入少许的白糖提鲜。

• 18、翻炒均匀即可。

• 19、成品图。