洋葱藕片的做法 【家常小炒----洋葱藕片】 洋葱藕片怎么做
“家常小炒是一道快捷方便的菜肴，不受食材限制，品种可多可少，特别是平时的一些剩余的零头小块的材料，凑在一起，就是一道不错的家常小炒。需要注意的是，材料的形状搭配要合理，即片和片、丁对丁、丝丝相配也可以。另外，有些食材...
京味儿木樨肉的做法 冬季北京人的家常小炒 “京味儿木樨肉” 京味儿木樨肉怎么做
““木樨肉”这道菜全国到处都有，做法不一各有区别，因此，做这道菜因地制宜，里面配什么的都有，没有一个统一的制作标准。但翻阅史料，还是以华北一带对“木樨肉”的做法较为传统和正宗。“木樨肉”发源于山东的鲁菜，引进北京已...
苦瓜日本豆腐小炒的做法 苦瓜日本豆腐小炒怎么做
食材明细主料苦瓜（150克）辅料日本豆腐（100克）彩椒（30克）油（5克）淀粉（1克）配料盐（5克）胡椒粉（1克）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜日本豆腐小炒的做法步骤1、苦瓜切片，日本豆腐切片泡在盐水里，彩椒切碎。2、锅里放多点油下日本豆...
荔枝肉的做法 闽菜传统焦溜小炒“荔枝肉” 荔枝肉怎么做
““闽菜”中的“荔枝肉”是一款历史悠久的传统焦溜小炒，其口味为酸甜口味。“荔枝肉”是由清朝末年福州人，一位叫王宝山的师傅所发明，他以专攻糖醋口味的菜肴为专长，在福州厦门一带很有名气。后经福建巡抚许应骙的举荐，于...
群蔬小炒的做法 群蔬小炒怎么做
食材明细主料藕（一根）胡萝卜（半根）青辣椒（1根）红椒（1个）辅料蒜（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）群蔬小炒的做法步骤1、胡萝卜辣椒红椒洗净切成片，葱切段，姜切片备用。2、藕切片，热水焯下，焯...
北海道鲜贝小炒的做法 北海道鲜贝小炒怎么做
“这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘”食材明细主料北海道鲜贝（适...
青椒炒肉的做法 必须会的家常小炒－青椒炒肉 青椒炒肉怎么做
食材明细主料青椒（适量）猪肉（适量）辅料浏阳豆豉（适量）大蒜（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒肉的做法步骤1、准备好原料。2、青椒洗净去籽切小块，大蒜拍碎。3、肉切丝用油盐腌制备用...
孜然面筋的做法 家常小炒—孜然面筋 孜然面筋怎么做
“孜然的味道很特别，是烧烤时必不可少的一味调料，除了烧烤，孜然还可以给很多菜带来美味的提升，我喜欢在炸鸡翅或者鸡腿的时候，撒上孜然粉，味道特别的好。炒面筋的时候，加点孜然粉，也会让人吃得更香。”食材明细主料面筋（1个）青...
蟹干炒白菜的做法 春季养生小炒“蟹干炒白菜” 蟹干炒白菜怎么做
““白菜”过去在北方属于秋冬季节的冬储类蔬菜，现在一年四季都可以吃到新鲜的大白菜。“白菜”是最经济实惠而又营养丰富的蔬菜品种，多吃会对人体大有益处。目前，北方地区正值干燥的春季，常吃些白菜可为人体补充水份，可帮...
洋葱鸡蛋炒火腿的做法 简单的快手小炒 洋葱鸡蛋炒火腿怎么做
食材明细主料洋葱（适量）青椒（适量）火腿肠（适量）鸡蛋（适量）辅料蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱鸡蛋炒火腿的做法步骤1、洋葱切块。2、青椒切块。3、火腿肠切片。4、油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。5...
小炒木耳的做法 小炒木耳怎么做
食材明细主料木耳（适量）猪瘦肉（适量）青椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒木耳的做法步骤1、木耳、青椒洗净备用2、木耳切西、肉切丁、青椒切丁3、热锅冷油爆香肉丁4、倒入木耳一块翻炒5、加入青椒炒熟，调入适量...
姜葱炒百叶的做法 美味养生小炒“姜葱炒百叶” 姜葱炒百叶怎么做
“现在北京的各大超市的水产摊档出售牛百叶较多。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，牛有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃也叫做百叶胃和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃，牛吃草后可储存在前胃里，然后慢...
韭菜花炒鸡蛋的做法 家常小炒--韭菜花炒鸡蛋 韭菜花炒鸡蛋怎么做
“韭菜花吃了后能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。是一款非常快捷又营养美味的家常小炒。基本上不用什么调味料，就已经非常好吃且下饭了。”食材明细主料...
小炒腌花菜的做法 小炒腌花菜怎么做
“因为家里的花菜吃不完，所以奶奶就把菜花给腌制了爽口清脆，挺好吃的腌的花菜本身就有盐份，所以炒的时候就不用再加盐了”食材明细主料腌花菜（适量）辅料葱花（适量）蒜米（适量）配料糖（适量）蚝油（适量）料酒（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗...
家常什锦小炒的做法 私房菜“家常什锦小炒” 家常什锦小炒怎么做
“在冬季饮食中，除了摄取肉和蔬菜之外，多食一些蘑菇和豆制品也是非常好的膳食营养补充来源。蘑菇里的营养成份是很多蔬菜和肉里所不具备的。今天炒一款荤素搭配的什锦小菜，里面搭配了一些杏鲍菇、榨菜丝、青椒丝和胡萝卜...
农家小炒肉的做法 湘菜馆里点击率最高的一道菜 —— 超级下饭的农家小炒肉 农家小炒肉怎么做
“湘菜，是我国历史悠久的一派地方风味菜。湘西菜擅长香、酸、辣，具有浓郁的山乡风味。今天这第一道菜，就来尝尝湘菜的“香”。农家小炒肉，其实就是精华版的青辣椒炒肉，由于多种配料的加入，爆香的味道十分惹人，在湘菜馆可是点...
什锦小炒的做法 【家庭快手小炒】什锦小炒 什锦小炒怎么做
“家庭作饭，不但想快捷，又要顾及营养，看看家里的菜，各样的一起一炒，别说还不错，这款【什锦小炒】由此诞生了，还成了我常吃的小炒。今天分享给大家，希望大家喜欢！什锦小炒特点：颜色鲜艳营养丰富咸鲜适当微辣适中下饭伴侣香味浓郁...
韭菜豆芽炒粉丝的做法 清爽小炒--------------韭菜豆芽炒粉丝 韭菜豆芽炒粉丝怎么做
食材明细主料韭菜（100克）豆芽（100克）红椒（半个）红薯粉丝（50克）辅料盐（适量）鸡精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜豆芽炒粉丝的做法步骤1、所有食材准备好。2、韭菜红椒豆芽洗净，韭菜红椒切成丝，豆芽掐掉根。3...
清炒豆角丝的做法 家常小炒----清炒豆角丝 清炒豆角丝怎么做
食材明细主料豆角（400克）辅料色拉油（30克）葱末（3克）姜末（3克）蒜末（3克）干红辣椒（1个）配料精盐（3克）五香粉（2克）味精（2克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒豆角丝的做法步骤1、将豆角去筋，清洗干净，改刀切成丝，装入盘中待用。2、将葱姜...
酱爆三丁的做法 私家京味儿小炒“酱爆三丁” 酱爆三丁怎么做
“在家做饭，大多都要以粗菜细做为原则，把简单的原料做出合自己口味的菜肴。今天，再做一款自己的京味儿私家菜，原料使用的是，猪肉、土豆和黄瓜，调味儿品用的是老北京的甜面酱，此菜叫做“酱爆三丁”，味道浓香，很下饭。具体做法如...
素小炒的做法 益肝润肺素小炒 素小炒怎么做
“过节大鱼大肉吃得太多，来个润肺清肠的素菜！”食材明细主料荷兰豆（100克）胡萝卜（1根）山药（1根）黑木耳（10朵）辅料蒜（适量）花椒粒（8粒）配料盐（适量）醋（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素小炒的做法步骤1、原料图。2、山药去皮、洗...
肉丝炒豇豆的做法 家常小炒----肉丝炒豇豆 肉丝炒豇豆怎么做
食材明细主料豇豆（400克）瘦肉丝（少许）辅料色拉油（20克）葱末（3克）姜末（3克）淀粉（少许）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝炒豇豆的做法步骤1、将豇豆去筋后清洗干净，切成段，装入盘中待用。2、将葱姜切成末...
西芹炒鱼片的做法 家常小炒“西芹炒鱼片” 西芹炒鱼片怎么做
“春节快要到了，大炒勺做几道家常小菜供朋友们参考。今天，先做一道口味清淡吃起来味道鲜美的“西芹炒鱼片”，把它奉献给大家。其主要做法如下；”食材明细主料龙脷鱼肉（200克）西芹片（200克）辅料红椒片（60克）姜片（15克）葱片（15克）配料...
木耳鸡蛋黄瓜的做法 很清新爽口的小炒——木耳鸡蛋黄瓜 木耳鸡蛋黄瓜怎么做
“很清新的一个快手小炒。由于放了黄瓜，吃起来很清新”食材明细主料木耳（适量）鸡蛋（3壳）黄瓜（半根）辅料葱（适量）蒜（适量）配料盐（半勺）淀粉（半勺）香油（半勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳鸡蛋黄瓜的做法步骤1、木耳提前泡发，鸡蛋...
肉末芽菜的做法 【家庭快手小炒】佐粥小菜---肉末芽菜 肉末芽菜怎么做
“早上还是很喜欢吃各种粥，尤其是那个农家肥的小米粥，配上一些小菜，吃上一个鸡蛋，虽然是简单的，越是吃的最香的一种早餐。早上起来把粥煲锅里，然后锅里放上洗干净的鸡蛋，然后做【肉末芽菜】等菜做好，等等粥也就好了，就可以开饭...