花螺炒鸡爪的做法 花螺炒鸡爪怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

花螺炒鸡爪的做法步骤

• 1、食材：鸡爪（已清洗焯水）、花螺（已清洗）、姜片、香葱。

• 2、将鸡爪放在案板上剁开。

• 3、将花螺下入清水锅中，加适量的料酒。

• 4、焯开，捞出。

• 5、起锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。

• 6、接着，加适量的料酒。

• 7、加适量的酱油。

• 8、加适量的盐。

• 9、加适量的零卡糖。

• 10、加适量的开水。

• 11、调味烧煮开。

• 12、然后，烧煮至汤汁差不多了，合入焯好的花螺翻炒翻炒，搁入香葱即成。