关于鸡爪的餐饮精选

食材明细主料鸡爪（500g）辅料桂皮（一小块）油（适量）盐（少量）八角（一个）香叶（三片）酱油（适量）白糖（三大勺）酱香（口味）酱（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香凤爪的做法步骤1、把鸡爪洗好焯水2、焯好捞出沥干水份晒干，不要有水，不然一会下锅炒的时候油...

食材明细主料鸡爪（一斤）大葱。（一根）泡椒（一个）小米呐（一匙）生姜（半个）大蒜（二个）八角（3个）花椒（半匙）芹菜（二根）柠檬（一个）辅料老盐水（半碗）冰水。（一碗）生抽。（一匙）菜籽油（半匙）盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）风味麻辣鸡爪的...

“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪（适量）泡菜（适量）辅料香葱（适量）姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡菜鸡爪的做...

食材明细主料鸡爪（一斤）八角（两个）花椒（适量）小茴香（少量）干辣椒段（适量）辅料生抽（适量）老抽（多量）盐（适量）白糖（少量）鸡精（少量）葱（适量）姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤汁鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净，焯水2、捞出来控水（尽量用干...

食材明细主料鸡爪（15个）辅料郫县豆瓣酱（适量）干辣椒（少许）姜片（少许）料酒（适量）生抽（适量）冰糖（少许）麻椒（少许）蒜（少许）麻辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川香麻辣鸡爪的做法步骤1、鸡爪剪掉指甲，放入凉水中慢慢加热直到水开，捞出放入凉...

“自己家里做酱肉，不会放很多调料，而且不用担心卫生问题。”食材明细主料鸡爪鸡脖（适量）辅料姜（适量）白糖（适量）茴香（适量）盐（适量）白术（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱鸡脖鸡爪的做法步骤1、鸡爪鸡脖洗干净，用热水加姜煮...

食材明细主料鸡爪（一斤）猪蹄（一个）辅料盐（适量）白糖（一匙）葱姜（适量）八角（一粒）花椒（十粒）老抽（一匙）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧猪鸡爪的做法步骤1、猪蹄剁成块和鸡爪洗干净2、放入锅里焯水3、焯水时准备葱，姜，八角，花椒，干辣...

食材明细主料鸡爪（4个）猪骨（250克）玉米（两个）辅料盐（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡爪骨头玉米汤的做法步骤1、鸡爪和猪骨焯水后洗干净2、放入瓦煲里，加入半锅清水，大火煮开后转小火慢煲1小时3、一个小时后放入切段的...

“在做这道菜之前先在冰箱里冰镇一盆凉开水，带冰块的那种，这样做是为了让鸡爪变得更脆”食材明细主料鸡爪（1斤只）辅料柠檬（2到3片）白醋（3匙）生抽（2匙）辣椒油（2匙）蒜蓉（5瓣）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）麻油（2匙）冰水（1盆）姜（1块）葱头（几头）老酒（2...

食材明细主料鸡爪（8根）花生（40克）辅料姜（4片）葱（1颗）盐（两勺）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生鸡爪汤的做法步骤1、鸡爪洗净切去指甲分成两段姜切片花生冷水泡发2、鸡爪开水绰水撇去浮沫绰5分钟3、捞出流水冲洗干净备用4、...

“自带彩虹效应的鸡爪，夏天就适合吹吹空调，吃吃冷菜，和个饮料。泡了一晚之后，如果感觉鸡爪还不是特别入味，有可能是调味品太少了，可以再加柠檬和酱油。这一个礼拜就靠这锅鸡爪过日子了，天天吃不过瘾。”食材明细煮鸡爪（700克...

“足球之于男人就像化妆品之于女人，欧洲杯之际，给心爱的他准备一盘黄金鸡爪做为下酒零食，无限爱意之于是感动，情动欧洲杯”食材明细主料鸡爪（500克）辅料酱油（若干）八角（少量）葱段（2）黑糖（1块）咸甜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄金...

“天气越来越热了，一日三餐，我做的更多的是清蒸和凉拌。粉蒸鸡爪也是常做的一个。虽然制作简单，但味道却很好，下啤酒也很不错。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料青红椒（适量）泡椒（适量）豆豉（适量）生姜（适量）香葱（适量）蒜瓣（适量）配料大喜...

“天气炎热，给家人来份袪湿爱心汤。”食材明细主料莲藕（条）鸡爪（适量）赤豆（适量）辅料姜片（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）赤豆莲藕鸡爪汤的做法步骤1、莲藕削皮，备用。2、赤豆先泡半小时容易煮烂。3、鸡爪洗净，放锅去去...

“卤味鸡爪、鸡脖、鸡蛋，每每卤一大盆，吃不够。”食材明细主料鸡脖（800g）鸡爪（500g）鸡蛋（数个）干辣椒（适量）大葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）八角（适量）花椒（适量）小茴香（适量）桂皮（适量）砂仁（适量）山奈（适量）丁香...

食材明细主料鸡爪（500克）大蒜（适量）辅料酱油（适量）生姜（适量）葱（适量）辣椒酱（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焖鸡爪的做法步骤1、准备食材2、飞水3、飞水之后等待油温升高，放入姜跟大蒜4、倒入飞水过的鸡爪爆炒5、加入热水...

“蚝豉是一种海味，也叫牡蛎，就是把鲜牡蛎肉及汁液晒干或烘干的，就称蚝豉了，蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良氨基酸，还一般食物所缺少的维生素B12，因而蚝豉又具有活跃造血功能的作用，蚝豉含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷...

食材明细主料米椒（少许）生姜（少许）鸡爪（400）湿腌菜（少许）葱（少许）大蒜（少许）辅料老抽（少许）料酒（少许）生抽（少许）白糖（一点）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腌菜鸡爪的做法步骤1、把鸡爪一个对半切，然后放锅焯水煮一下2、焯水后，捞出来放...

“此汤有清润滋补功效。花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。现在所用的胶是...

食材明细主料鸡爪（500）韩式辣酱（两大勺）辅料葱姜蒜（各一颗）白芝麻（一勺）酱油（5ml）盐（2小勺）辣椒粉（适量）糖（一点点）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）韩式火辣鸡爪的做法步骤1、首先把鸡爪用压力锅炖15分钟左右放入葱姜蒜以及一些八角...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料剁椒（适量）辣椒（适量）料酒（适量）盐（适量）八角（适量）生抽（适量）姜（适量）花椒（适量）糖（适量）蒜蓉（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）剁椒鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净去掉脚趾，对半切开。2、加两个八角，加生姜，料...

“洋葱拌鸡爪是一款凉拌菜式，调味料种类与用量都不多，不是重口味，清淡型的，自觉非常可口，多吃也不腻。”食材明细主料鸡爪（适量）洋葱（适量）葱（适量）朝天椒（适量）香菜（适量）水（适量）辅料陈醋（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡粉（适量）麻油（适量）微辣（口...

食材明细主料可乐（250～300毫升）姜（5～6片）干辣椒（2个）鸡爪（8个）葱（适量）辅料老抽（半茶匙）味极鲜生抽（2茶匙）鸡精（适量）料酒（少许）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）可乐酱油鸡爪的做法步骤1、准备好食材2、鸡脚爪洗净剪去鸡脚尖，葱切葱花，姜...

“天气热的夏天，来一份鸡jio，倍儿爽。”食材明细主料鸡爪（1斤）辅料新鲜小米辣（若干）柠檬（两个）洋葱（适量）香菜（适量）蒜头（适量）冰糖（适量）味事达酱油（适量）香醋（适量）盐（适量）凉白开（适量）八角（适量）料酒（适量）白醋（适量）桂皮（适量）香叶（适量）生姜（适量）香...

食材明细主料鸡爪（适量）青椒（适量）生姜（适量）辅料卤料包（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）酱油（适量）蚝油（适量）酱香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）十香鸡爪的做法步骤1、鸡爪。2、卤料吧。3、卤料用纱布包裹好，放热水中泡十分钟。4、热锅...