柠檬鸡爪的做法 柠檬鸡爪/柠檬鸡脚 柠檬鸡爪怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

柠檬鸡爪的做法步骤

• 1、把鸡爪剪去指甲斩开并洗净。

• 2、冷水下过放入料酒香叶桂皮八角生姜葱去除腥味，煮13分钟左右。

• 3、将生姜大蒜辣椒香菜切好备用。

• 4、鸡脚煮熟后清洗干净，用清水泡一会（有冰水用冰水更好）。

• 5、把鸡爪水倒掉，放入盐生抽陈醋白糖生姜蒜末小米辣香菜搅拌均匀。

• 6、加入柠檬片继续搅拌，再放冰箱冰冻2小时以上更入味。

• 7、2小时后装盘。

小窍门

1.调料根据自己口味来，喜欢吃什么就多放什么。
2.鸡爪吃的硬就少煮一会，软就多煮一会。