酱油焖鸭的做法 酱油焖鸭怎么做

“酱油焖鸭，很简单的做法，关键是不用糖也能做出这色泽金黄，酱香味浓，咸香鲜美的菜肴。

家里俩吃货，肉类的菜菜不能吃出有甜的味道来，所以我在做菜时既要考虑适合他们的口味，又要得做出色香味俱全的菜肴，喜欢折腾的我也不断的用其他调料做试验，终于能做出我比较满意，又适合他们的口味的酱油焖鸭了。

他们吃得开心，我也开心了，做菜，只为吃的人幸福。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱油焖鸭的做法步骤

• 1、锅中烧水，放入鸭腿，姜，葱，煮至鸭腿没有血水即可

• 2、鸭腿捞出放清水中再次清洗干净沥干水份

• 3、3勺红烧酱油、3勺味极鲜酱油、1勺老抽、1勺料酒、1勺鱼露，2勺清水调成汁

• 4、锅中烧热，下油，下姜葱煸香，下沥干水的鸭腿煎一会

• 5、煎干水份后倒入调好的酱油汁，刚没到鸭腿即可

• 6、汁水烧开后转小火慢焖至汤汁浓稠即可盛出