少油酱焖茄子尖椒的做法 少油酱焖茄子尖椒怎么做

“茄子可谓大家都爱吃的食材，可是比较吃油，我今天做的这个酱焖茄子，完全不需要很多油，全靠汤汁慢慢焖炖而成，整道菜只需要一种调料即可，鲜美又不油腻，喜欢的可以尝试一下！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

少油酱焖茄子尖椒的做法步骤

• 1、茄子，尖椒洗净切段。

• 2、香葱切碎。

• 3、油热爆香蒜片，葱段。

• 4、加入海天黄豆酱后加少许清水调汁后再加入茄子，尖椒。

• 5、翻炒，使每个茄子，尖椒都粘上汤汁。

• 6、小火关盖子，慢炖。

• 7、炖5分钟左右开盖子翻炒，使受热均匀。

• 8、盖盖子再焖炖8分钟左右即可出锅，撒上葱花。

• 9、下饭少油！清淡实惠！