绿椒茄子的做法 绿椒茄子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

绿椒茄子的做法步骤

• 1、将茄子和绿椒洗净，姜切丝、蒜切末。

• 2、青椒切丝、茄子切成薄片。

• 3、锅热后倒入清油，葱蒜爆香。

• 4、倒入绿椒与茄子翻炒。

• 5、待茄子变色后加少许盐。

• 6、翻炒三分钟出锅。

• 7、摆盘。

小窍门

茄子切薄片，油稍多，更易入味。