辣椒烧茄子的做法 辣椒烧茄子怎么做

“茄子这样做，三碗米饭不够吃。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣椒烧茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净切块。

• 2、冷水上锅，烧开蒸7分钟。

• 3、放凉，撕成长条。

• 4、辣椒切好。

• 5、姜、蒜、花椒、香葱准备好。

• 6、调好的料汁。

• 7、锅内放油烧热，倒入花椒、葱、姜、蒜炒香。

• 8、倒入茄子，翻炒均匀。

• 9、倒入料汁。

• 10、倒入辣椒。

• 11、中火烧2分钟。

• 12、成品。

• 13、美味好吃、香而不油腻。