蒸沙鲈鱼的做法 背沙鲈鱼 蒸沙鲈鱼怎么做

“鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼虽好但也有禁忌患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和荆芥同食。
瞧那鲈鱼背上背的，那可是鱼籽就好像背着个沙袋一样呵呵O(∩_∩)O~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸沙鲈鱼的做法步骤

• 1、鲈鱼破杀、洗净、沥水划上花刀。抹上盐、料酒、酱油腌制20分钟。

• 2、将作料准备好。

• 3、冷锅冷油、小火炒香豆豉。

• 4、放入生姜、大蒜末煸炒。

• 5、倒入腌鱼的料酒和酱油。

• 6、将锅中配料连油一起浇在鱼上。

• 7、大火沸水蒸10分钟，焖2分钟即可。

小窍门

鲈鱼虽好但也有禁忌患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和荆芥同食。