清蒸鲈鱼的做法 【深圳】清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼怎么做

“原汁原味的清蒸鲈鱼，百分百的广东做法，口感香滑嫩香，健康吃法不上火。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸鲈鱼的做法步骤

• 1、将鲈鱼洗净去鳞，清理掉鱼肚内脏，放入鱼盘，放上姜片。

• 2、上锅入适量水烧开，放入鲈鱼，盖上锅盖，用大火隔水蒸十分钟出锅。

• 3、取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的水份，并淋入两大勺酱油。

• 4、将两颗葱洗净切成长长的葱丝。

• 5、另起锅放入两大勺的油烧至滚烫。

• 6、将葱丝铺在鱼上面，接着将滚烫油均均的淋在鱼上面即可。

• 7、成品。趁热即可享用。

小窍门

鱼蒸10分钟就可以了。不要蒸太久影响口感。当然鱼太大就要延长一两分钟。我这鱼是一斤多点的大小。