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豉汁蒸鲈鱼的做法 鼓汁蒸鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼怎么做

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食材明细

主料
  • 鲈鱼 (1条)
辅料
  • 红椒丝 (适量)
  • 青椒丝 (适量)
  • 姜丝 (适量)
  • 葱段 (适量)
配料
  • 豆鼓 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 鱼香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

豉汁蒸鲈鱼的做法步骤

  • 豉汁蒸鲈鱼的做法 鼓汁蒸鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼怎么做 第2张

    1、新鲜鲈鱼一条

  • 豉汁蒸鲈鱼的做法 鼓汁蒸鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼怎么做 第3张

    2、去鱼鳞杀好,冲洗干净

  • 豉汁蒸鲈鱼的做法 鼓汁蒸鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼怎么做 第4张

    3、用刀在鲈鱼两侧割几刀,以便入味

  • 豉汁蒸鲈鱼的做法 鼓汁蒸鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼怎么做 第5张

    4、把鱼放入容器内,放入盐,料酒,姜丝腌一下

  • 豉汁蒸鲈鱼的做法 鼓汁蒸鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼怎么做 第6张

    5、青椒和红椒,姜

  • 豉汁蒸鲈鱼的做法 鼓汁蒸鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼怎么做 第7张

    6、分别进行切丝

  • 豉汁蒸鲈鱼的做法 鼓汁蒸鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼怎么做 第8张

    7、花椒和豆鼓

  • 豉汁蒸鲈鱼的做法 鼓汁蒸鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼怎么做 第9张

    8、炒锅放油烧热,放入姜丝,豆鼓爆香

  • 豉汁蒸鲈鱼的做法 鼓汁蒸鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼怎么做 第10张

    9、在放入葱白,青红丝,再调味

  • 豉汁蒸鲈鱼的做法 鼓汁蒸鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼怎么做 第11张

    10、把汁浇在鲈鱼身上

  • 豉汁蒸鲈鱼的做法 鼓汁蒸鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼怎么做 第12张

    11、放入蒸锅

  • 豉汁蒸鲈鱼的做法 鼓汁蒸鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼怎么做 第13张

    12、8分钟后鲈鱼就蒸好了,放点葱段香油即可