清蒸鲈鱼的做法 【清蒸鲈鱼】 清蒸鲈鱼怎么做

“鱼的营养很好，清蒸是我的最爱。据说一个星期吃4次鱼脑老化比没吃鱼的慢4倍，具体没有深入了解还是不清楚。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸鲈鱼的做法步骤

• 1、鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了

• 2、再开一下刀口容易入味。

• 3、.材料：鲈鱼1条蒸鱼鼓油1汤勺半沙拉汁1汤勺生姜1块香葱2棵芝麻油适量

• 4、生姜和香葱洗净，切好备用。

• 5、.把生姜和香葱摆入盘中。

• 6、.把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦。

• 7、上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。

• 8、取出立即倒入沙拉汁。

• 9、放入香葱丝。

• 10、坐锅上火，倒入芝麻油烧热。

• 11、.烧热的芝麻油立即倒入鱼身。

• 12、可以上桌了。

小窍门

*生姜和香葱都是去腥的。

*水开后，在蒸6分钟哦。

*我没有用盐腌过哦，要是重口味的可以用盐先腌15分钟再蒸。

*一定要趁热倒入沙拉汁。不然不会入味哦。

*没有芝麻油的可以用调和油，不过芝麻油会去鱼腥味哦。