干炒斋河的做法 美味干炒斋河 干炒斋河怎么做

“干炒牛河是广式小吃的经典系列，我特别喜欢吃粉类，特别是做成炒粉的，自己经常炒河粉来做早餐。斋河是指不加任何配菜炒的河粉，今天做的这个斋河中斋是指素菜，不加肉类一起炒。加了娃娃菜，小青菜和胡萝卜吃，小清新的感觉~~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干炒斋河的做法步骤

• 1、材料：河粉、胡萝卜、娃娃菜、小青菜

• 2、胡萝卜切丝、娃娃菜切条、青菜摘散

• 3、锅里放较多油，大火下胡萝卜炒

• 4、加入娃娃菜和青菜一起炒，放适量盐

• 5、加入河粉大火炒，加盐调味

• 6、加酱油和耗油炒入味，炒至河粉干爽即可，加入少许葱花炒匀。

• 7、装碟，简单的美味的早餐做好了

小窍门

1、过程中不加水
2、配菜搭配出水量少的蔬菜较好