火麻仁双笋烧黄鱼的做法 火麻仁双笋烧黄鱼怎么做

“所谓双笋，就是干笋和窝笋，同称笋类，但风格完全不同，口味不同，口感也不同，但有一点相同，就是都很好吃，和黄鱼烧在一起，不仅口感互补，营养也更丰富，放上火麻仁，增加了香气，更加美味了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻仁双笋烧黄鱼的做法步骤

• 1、按照上述用量准备好各种食材。

• 2、黄鱼清洗干净，鱼身两面打上花刀，用料酒，葱姜腌一下。

• 3、放入空气炸锅，180度20分钟烤制。

• 4、小黄鱼烤好了。

• 5、准备好辅料。

• 6、锅中放油，下姜蒜末爆香。之后下泡发好的干笋煸炒。

• 7、放生抽、蚝油、白糖等调味。

• 8、放适量开水。

• 9、水开放鱼及葱段姜片。

• 10、汁少时放窝笋片。

• 11、放红椒和蒜片。

• 12、食材成熟入味，汁收浓后出锅装盘撒火麻仁及葱花香菜。

小窍门

推荐用空气炸锅烤鱼，可不用油较健康。