北京糊塌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

北京糊塌非常的好吃，做起来也比较方便，糊塌子属于主食，吃起来比较松软，一般会用西湖和鸡蛋，味道也是非常的不错，吃起来口感特别好。松松软软，老少皆宜。制作方法简单，味道相当不错，也是比较有营养的，糊塌子是我们饭桌上经常见到的食物，是大众都特别喜欢的食物。

主料

西葫芦 ：1个
面粉 ：300

辅料

鸡蛋 ：2个
盐 ：适量
葱花 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

把西葫芦用清水洗净

用擦菜器把西葫芦擦成细丝

在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋放入一些切碎的葱花，撒上一些盐撒一些提味的花椒粉接着倒入一杯面粉

将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉直至搅拌成此图的状态即可

在做热的平底锅里放一小勺油，油热后舀一勺面糊摊成饼状待一面金黄后翻面，煎至金黄色就可以出锅了