火麻仁火腿丁炒笋丁的做法 火麻仁火腿丁炒笋丁怎么做

“看着这道菜的标题就有意思，两个＂火＂两个＂丁＂。菜的味道用一个字可形容，那就是＂鲜＂。当然各有各的鲜味，火腿是咸鲜，笋丁是鲜嫩，可说是现在的应季菜，可下饭可就粥可拌面，放些火麻仁，美味又营养！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻仁火腿丁炒笋丁的做法步骤

• 1、准备好所需食材。

• 2、将它们改刀成丁。

• 3、锅中放油，先下火腿丁翻炒。之后放葱姜蒜一起炒香。

• 4、再依次放入笋丁、豌豆丁、胡萝卜丁。

• 5、将它们翻炒均匀。

• 6、再放入适量生抽调味，并放入葱花提香。

• 7、食材成熟入味出锅装盘。

• 8、菜品表面撒上火麻仁增菁。

小窍门

因火腿是咸的，所以调味时掌握适量。