火麻仁红烧肉干豇豆的做法 火麻仁红烧肉干豇豆怎么做

“不知道是不是和干豇豆一起烧的缘故，今天做的红烧肉特别好吃，特别的香。干豇豆也是吸足了美味的料汁，有滋有味还有嚼劲。成品菜最后再撒上火麻仁，增加了蛋白质含量，动物蛋白质和植物蛋白质的完美结合，易吸收又健体，只能是锦上添花了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻仁红烧肉干豇豆的做法步骤

• 1、准备好主料和辅料：五花肉用水焯一下；干豇豆用水泡约2小时以上。

• 2、锅中放油少许，小火下冰糖炒糖色，下肉块煸炒上色，放料酒、姜片炒香，放老抽、生抽，加适量开水，慢慢烧至20分钟左右。

• 3、泡好的干豇豆切段。

• 4、肉烧制20分钟时放干豇豆一起烧，此时可放盐、干辣椒调味。

• 5、烧至肉成熟，干豇豆入味，撒胡椒粉增香，放上青蒜起锅装盘，菜品表面放些火麻仁即可享用美味了。

小窍门

此红烧肉用的调料依个人习惯喜欢而调配，只要好吃就行。