“买了些鲜姜和蒜苗,与豆泡在一起烧制,非常有特色。鲜姜和蒜苗各有各的味道,都很提香,豆泡吸足了酱汁的味道,也有滋有味,总之口感为复合口味,最后再放些火麻仁更增添了清香,此菜很美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火麻仁鲜姜蒜苗烧豆泡的做法步骤
1、准备好主料和辅料。
2、将豆泡一切两半,这样好入味。
3、锅中放油,将上述调料调成酱汁放入锅中炒香。
4、下豆泡翻炒,并放适量水烧制入味。
5、待汁收干下入鲜姜片翻炒。
6、下入蒜苗翻炒。
7、下入红椒翻炒断生。
8、食材成熟入味关火。
9、出锅装盘撒火麻仁增香增营养。
小窍门
豆泡多烧制一会儿利于入味。