鱼香肉末蒸茄子的做法 鱼香肉末蒸茄子怎么做 飘香香 热菜 1.7W 大中小设置文字大小 食材明细主料茄子 （两只）瘦肉 （100克）辅料蒜 （适量）姜 （适量）葱 （适量）豆瓣酱 （适量）黄酒 （适量）酱油 （适量）白糖 （适量）微辣 （口味）蒸 （工艺）三刻钟 （耗时）普通 （难度）鱼香肉末蒸茄子的做法步骤1、茄子竖刀切两半，平面划几刀方便蒸和入味2、蒸锅热水放入茄子蒸至熟软3、蒸茄子的同时，把姜葱蒜剁碎，郫县豆瓣酱剁碎！肉剁成末！4、热锅下油烧热，放入肉末煸炒变色，加入葱姜蒜，豆瓣酱继续煸，再加黄酒，少许老抽，白糖，炒至出香味！5、蒸好的茄子沥水码盘，用勺子把炒好的鱼香肉末盛放在茄子上，洒上些许小葱末！小窍门因为豆瓣酱本身咸鲜，所以一般不用放盐！可根据个人喜好放调料多少！ TAG标签：鱼香 鱼香肉末蒸茄子 鱼香肉末蒸茄子的做法 鱼香肉末蒸茄子怎么做 鱼香肉末蒸茄子的做法步骤 肉末 鱼香肉末蒸茄子的家常做法 鱼香肉末蒸茄子怎么做好吃 鱼香肉末蒸茄子的最正宗做法 茄子 #
