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清汆羊肉丸子的做法 清汆羊肉丸子怎么做

清汆羊肉丸子的做法 清汆羊肉丸子怎么做

食材明细

主料
  • 羊肉 (500g)
  • 鸡蛋 (2颗)
  • 面粉 (50g)
辅料
  • 白菜 (250g)
  • 姜末 (5g)
  • 香菜 (2颗)
  • 生抽 (8ml)
  • (8g)
  • 白糖 (10g)
  • 料酒 (5ml)
  • 十三香 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

清汆羊肉丸子的做法步骤

  • 清汆羊肉丸子的做法 清汆羊肉丸子怎么做 第2张

    1、把羊肉剁馅,越细越好,然后加入料酒生抽姜末盐白糖十三香鸡蛋腌制!十五分钟后加入面粉搅拌均匀

  • 清汆羊肉丸子的做法 清汆羊肉丸子怎么做 第3张

    2、锅内加水烧开,把搅拌好的肉馅挤成丸子,右手挤,左手在虎口揪,然后丟进沸腾的汤锅里!

  • 清汆羊肉丸子的做法 清汆羊肉丸子怎么做 第4张

    3、肉丸在锅里煮几分钟后加入白菜继续煮十分钟,根据个人口味加入鸡精盐!我又额外加了些辣椒油,鲜香之外透着微辣!出锅