清青菜水汆羊肉丸子的做法怎么做好吃又简单
青菜水汆羊肉丸子的做法--不知道大家有没有吃过青菜水汆羊肉丸子的做法 呢，我喜欢吃青菜，青菜是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和羊肉一起烹饪，羊肉丸子的软嫩多汁，青菜的清爽可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧
主料
羊肉糜 ：适量青菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
姜 ：适量盐 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
肉馅放入大碗中，调入料酒，盐，胡椒粉，搅拌均匀，继续搅拌，放入一个鸡蛋的蛋清，沿着同一个方向，快速搅拌，将肉馅打上劲儿
锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后用小勺刮入水中，待最后一个丸子放进去， 煮一会
放入青菜，煮2分钟后，放盐，倒点醋，就可以出锅啦~
