冬瓜香菜汆丸子的做法 冬瓜香菜汆丸子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜香菜汆丸子的做法步骤

• 1、冬瓜切厚片，香菜葱切段。

• 2、猪肉馅里加葱碎姜碎，蚝油，酱油，糖，鸡精，鸡蛋，熟油搅打上劲。

• 3、起锅烧水，水量稍多，水烧到起泡响边之后调小火力。

• 4、肉馅团成小丸子下入水里，丸子没有浮起之前不要搅动。

• 5、丸子浮起之后，用勺子打去浮沫。

• 6、放入一勺盐。

• 7、撒白胡椒粉。

• 8、放入冬瓜片煮5分钟。

• 9、放入葱和香菜。

• 10、香菜煮软放入少量香油。

• 11、成品。