面条菜汆肉丸的做法 面条菜汆肉丸怎么做

“继续吃面条菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

面条菜汆肉丸的做法步骤

• 1、取肉糜。

• 2、剁细腻。

• 3、放碗里。加椒盐粉。

• 4、放食用油和食盐。

• 5、搅拌均匀。

• 6、洗一点细的面条菜。

• 7、洗一些粗梗的。

• 8、把细的焯水。

• 9、过冷水。

• 10、撰干水分，切成末。

• 11、放肉糜里。

• 12、放清水，搅拌均匀。

• 13、放生抽。

• 14、搅拌均匀。

• 15、金针菇和面条菜焯水。

• 16、煮开锅即可。

• 17、过冷水。

• 18、另起锅烧开水，关火。

• 19、做丸子。

• 20、全部丸子做好，开中火。

• 21、把丸子煮开锅。

• 22、放蔬菜和食盐。

• 23、搅合搅合，煮开即可。

• 24、成品。

小窍门

一笔吃不完，把一些丸子取出来单独放了，另外再加工。