汆汤丸子的做法 汆汤丸子怎么做

“抵制油炸品，今晚就来一道汆汤丸子。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

汆汤丸子的做法步骤

• 1、猪肉绞成馅。

• 2、打一个鸡蛋入肉馅。

• 3、加入适量的味精。

• 4、加入一勺的干淀粉。

• 5、加入适量的老抽豉油。

• 6、加入海天蚝油适量。

• 7、按照顺时针的方向给肉馅上劲并搅拌均匀。

• 8、加入葱末（喜欢姜末和蒜末的，也可以添加）。

• 9、准备白菜叶4片。

• 10、洗净切丝待用。

• 11、将木耳泡软洗净备用。

• 12、将葱姜蒜末准备好。

• 13、起平底锅做油烧开。

• 14、下入葱姜蒜末爆香。

• 15、加入白菜、木耳翻炒，加入食盐、五香粉、味精、老抽豉油入味。

• 16、带上一次性手套将肉馅攥于手中。

• 17、从虎口处挤出肉丸。

• 18、起一口炖锅加入清水，将肉丸一个一个挤入锅中。

• 19、将煸炒好的白菜、木耳倒入盆中，将煮熟的丸子置于其上，撒入香菜叶上桌就着米饭大口的朵颐。

小窍门

1、我这是两个人的配比，亲们可根据自己需要灵活增减猪肉馅。
2、如果，在汆汤丸子中淋上香油，更加的美味。