雪菜冬笋炒肉丝的做法 雪菜冬笋炒肉丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪菜冬笋炒肉丝的做法步骤

• 1、瘦肉切丝。

• 2、加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

• 3、雪菜切细。

• 4、冬笋剥壳，冷水下锅焯水5分钟。

• 5、切成丝。

• 6、锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。

• 7、锅中留余油，放入笋丝翻炒。

• 8、放入雪菜翻炒，加少许水烧几分钟。

• 9、合入炒好的肉丝，加盐、白糖调味炒匀（看雪菜的咸淡酌情加盐）。

• 10、鲜嫩爽脆，下饭佳品。