美味的牙签牛肉做法怎么做好吃又简单
美味可口的牙签牛肉做法就是我们今天所需要去学习如何制作的一道是十分好吃的美食哟。牛肉是我们日常生活中常见的一种食材了。在生活中关于牛肉的吃法也是多种多样的，比如有牛肉干、红烧牛肉等，但是我们今天去要去学习牙签牛肉哟。
主料
牛肉 ：500辅料
姜 ：20葱 ：30
酱油 ：20
生抽 ：10
熟芝麻 ：40
料酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
牛肉切成2cm宽，5cm长，1.5mm厚的片，然后调入家乐鸡粉腌制、酱油、黄酒、老抽、1咖啡匙孜然粉，朝一个方向抓匀。
放入老姜切成的丝、香葱段、水淀粉继续朝一个方向抓匀
取2汤匙花生油抓匀，腌15~20分钟，取牙签，将每片肉辗转串在上面。
锅内倒入油，油七层热时，将牛肉倒入炸熟，捞出沥油。
留2汤匙的底油，将花椒和辣椒用小火炒香。
放入牛肉，用中火快速翻炒均匀。
调入黑胡椒粉、和孜然粉，炒匀。关火
装盘，撒上熟芝麻。喷香酥嫩的牙签牛肉就可以上桌啦!
