双笋肉丝炒年糕的做法 双笋肉丝炒年糕怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双笋肉丝炒年糕的做法步骤

• 1、里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

• 2、春笋（已焯水）、莴笋、胡萝卜切丝。

• 3、年糕切条。

• 4、葱切段。

• 5、锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。

• 6、锅中留余油，放入笋丝和胡萝卜丝翻炒。

• 7、再放入莴笋丝翻炒一会。

• 8、放入年糕条，加少许水盖盖烧几分钟。

• 9、放入炒好的肉丝和葱段，加盐、生抽调味炒匀。

• 10、出锅。