准备时间:
34分钟 烹饪时间:
13分钟主料
腌制雪菜 :
适量 冬笋 :
一个 毛豆 :
适量肉丝 :
适量 辅料
油 :
适量糖 :
适量鸡精 :
适量生抽 :
少许 具体步骤
1. 雪菜切碎,肉切丝,冬笋切丝,葱姜切沫
2. 先把肉丝炒一下盛出,炒时加生抽少许和糖。
3. 炒锅烧热倒油(多些)热后放入葱姜炒香,倒入毛豆炒制三分钟后放入雪冬,肉丝一起炒二分钟加些糖,继续再炒二分钟加点鸡精翻炒几下就可以装盘啦!
4. 成品
烹饪技巧
外面买的雪菜很咸,一定要事先泡一下,炒的时候不用加盐了,(我用的自己腌制的菜)糖多加些个人感觉会更鲜香,还有就是这菜非常吃油炒的时候油要多放些。