关于比肉更好吃——双菇炸酱面的餐饮精选

“现在生活条件真的是太好了，鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉……各种各样的肉肉在我们的生活里扮演了太过重要的角色。可是，一味地吃肉总感觉有那么一些不够丰富，不够健康。怎么办呢？今天，我来上一款比肉肉更营养、更好吃的...

“浓郁的香菇味满室飘香，简单的配上一碗面条，再好吃不过了！”食材明细主料五花肉（适量）里脊肉（适量）香菇（适量）面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）配料欣和豆瓣酱（2勺）红烧酱油（1勺）清水（适量）葱花（适量）姜末（适量）八角（1粒）香油（适量）...

食材明细主料猪肉（适量）香菇（适量）甜面酱（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）娃娃菜（适量）切面（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）葱（适量）八角（适量）白糖（适量）姜末（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香菇肉丁炸酱面的做法步骤1、猪肉适量，少许肥肉提...

食材明细主料面条（100克）辅料香菇（20克）小白菜（少许）淀粉（少许）甜面酱（1大匙）豆瓣酱（2大匙）猪肉（20克）配料色拉油（少许）精盐（少许）料酒（少许）味精（少许）葱末（3克）姜末（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇肉丝炸酱面的做法步骤1、将猪肉切...

用豆瓣酱、黄面酱。在做炸酱面的时候，是需要用到黄瓜、豆瓣酱、面条、食盐、植物油、葱花以及豆瓣酱等食材的。在煮炸酱面的时间控制上，在水开过后等待10分钟即可把炸酱面捞出来进行食用。炸酱面，主要有老北京炸酱面、鸡...

挂面或手擀面。炸酱面是面条中一种种类，主要的材料是面条和炸酱，这两者是炸酱面味道的精髓所在。炸酱面的炸酱材料主要是五花肉和干黄酱、甜面酱等，一起搭配使用，五花肉需要剁成肉馅来使用。炸酱面还会搭配一些配菜，例如黄...

“一款好吃又好看的豆腐炸酱双色面，送给大家！紫薯、窝瓜做出来的面条，不仅带有一丝丝的甜味，而且还很好看，有馋嘴小宝贝的家庭可以试试！”食材明细主料紫薯面团（适量）窝瓜面团（适量）豆腐（适量）辅料胡萝卜（适量）葱（适量）姜（适量）油（适量）配...

食材明细主料大酱（适量）切面（适量）辅料鸡胸（适量）咸蛋黄（适量）麻辣花生（适量）芝麻（适量）葱姜（适量）菜豆角（适量）卷心菜（适量）黄瓜（适量）酱香（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）双色双味炸酱面的做法步骤1、卷心菜黄瓜切丝，菜豆角切小丁；葱姜切...

猪肉、牛肉。炸酱面配猪肉和牛肉的味道更好，而且猪肉和牛肉吃起来更有嚼劲，增加了炸酱的香味。在吃炸酱面的时候可以配一些清炒的肉，比如西葫芦炒肉片、黄瓜肉片、豆角炒肉、青椒肉片、腐竹肉片、花菜炒肉、茄汁炒肉等，配...

“虽然我是南方人，但很喜欢北方的吃法，喜欢吃馒头，喜欢做点肉酱，夹着馒头、拌着面条，特别美味特别香。”食材明细主料杏鲍菇（1根）香菇（6个）肉末（100克）胡萝卜（50克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）甜面酱（适量）拌饭酱（适量）...

1:2。炸酱面的魂就是它的酱，炸酱是需要选择五花肉，最好是六分肥肉四分瘦肉，然后剁成碎末后用油炸，用油炸干里面的水分，这样做出来的炸酱口感最细腻，不会太油也不会太硬。炸酱面的面也不能煮得时间过长，这样面也就容易失去了...

“夏日香喷喷的香菇肉沫炸酱面，好吃到灵魂颤抖。”食材明细主料面条（适量）辅料香菇（适量）肉末（适量）蒜（适量）红薯淀粉（适量）纯净水（适量）食用油（适量）调料黄豆酱（两勺）豆豉（一勺）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度...

“炸酱面没人不爱吃吧？各种酱的炸酱面都是各有特色。天津炸酱面，用的是甜面酱，我从小也吃惯了这种炸酱面。今儿炸酱里加点料儿，做一道蘑菇炸酱面。”食材明细主料平菇（适量）五花肉丁（适量）甜面酱（适量）切面（适量）黄瓜（适量）调料酱油...

1:0.5。肉糜的比例非常重要，若是肉糜加的多了面酱食用起来会觉得油腻，若是肉泥放少了面酱吃多了可能会有点甜腻的感觉，肉糜起到了调节中和的作用，使得炸酱面食用起来更加的清爽酸甜开胃。处理好的面酱加上腌萝卜、黄瓜条...

1:1。老北京炸酱面的酱一般有甜面酱和黄酱组成，加入肉泥及蔬菜等其他调味品炒制后熬制而成。做好的酱拌入面条中鲜香味美、面条Q弹劲道。面条除了可以做成老北京炸酱面，还可以制作成肉丝炒面、淮南牛肉面、番茄鸡蛋拌面...

“这款炸酱面比较特殊，不是自己做的炸酱，配面条，而是用的是炸酱方便面。很香的秘制炸酱，面也很筋道，在用了有蔬菜、豌豆、肉粒的随包小料外，又配了些元蘑、黑木耳、椴木花菇，很快捷又营养丰富的一款美味炸酱面。”食材明细主...

食材明细主料面条（150克）辅料扁豆角（100克）青椒（20克）色拉油（30克）葱末（适量）姜末（适量）配料精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）欣和葱伴侣豆瓣酱（2大匙）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双丝炸酱面的做法步骤1、将扁豆角去筋，清洗干净切成丝，...

“为两个爱吃面食的人特制。”食材明细主料胡萝卜（1个）菠菜（1颗大的）前腿肉（650g）面粉（2斤）辅料大蒜（1颗）生姜（1块）小米辣（6个）香菇（6个）大葱（半根）调料黄豆酱（3匙）甜面酱（3匙）生抽（2匙）老抽（1匙）蚝油（1匙）白糖（1匙）胡椒粉（1匙）五香粉（1匙）菜籽油（3勺）微辣...

“最近熊猫冒似很火啊，鞋子上都趴着一只可爱的小熊猫，那天在我们家小区散步时看见小区种的有竹子，于是就产生了做熊猫面的念头，做出来一看哇咔咔太萌了，你hold住吗？来看成品吧，不要被萌翻哦。”食材明细主料面粉（200g）辅料竹炭...

食材明细主料面条（200克）辅料欣和豆瓣酱（30克）甜面酱（30克）冬瓜（200克）黄瓜（100克）猪肉（100克）姜（5克）蒜（3瓣）配料料酒（10克）老抽（5克）白糖（5克）盐（2克）花生油（25克）味精（2克）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双瓜肉末炸酱面的做法步骤1、把黄瓜...

“凉面之神在于醋——中国的醋看山西，山西的醋看清徐。可大家都知道清徐老陈醋，却显有人知道晋南还有另外一种醋——米醋。记得小时候，家里的午饭常常是捞面。奶奶在厨房里咣当咣当做着大刀面，指头宽的面条擀得又薄又有韧...

“两个人的量，简单美味，家常饭，灵魂醬，孩子的最爱。”食材明细主料肉沫（三两）圆面条（八两）花菇（10朵）辅料葱（三棵）蒜（少许）青椒（一个）调料花生油（适量）盐（适量）老抽（少许）五香粉（少许）酱香（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花菇肉沫炸酱面的做法步...

“十分钟快手面条，简单方便，营养美味。”食材明细主料面条（适量）油菜（两三棵）猪肉（适量）香菇（四个）葱（适量）辅料郫县豆瓣酱（一勺）植物油（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇猪肉炸酱面的做法步骤1、香菇去蒂洗净切碎。2、猪肉...

“昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。”食材明细主料香菇（适量）五花肉（500g）干黄酱（适量）甜面酱（适量）黄豆酱（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）黄瓜（1个）洋葱（1个）白酒（适量）八角（2个）调料味精（适量）十三香（适量）料...

“这款双花炸酱面是方便面版的炸酱面。很香的秘制炸酱，配筋道方便面，双花是西兰花、菜花。富含维生素的西兰花、菜花，让这款美味炸酱面营养更丰富。”食材明细主料炸酱方便面（140g）西兰花（80g）菜花（80g）辅料秘制炸酱（1包）小料（1包...