腊肉炒冬笋的做法 腊肉炒冬笋怎么做

“现在冬笋已上市，上次朋友送了几包水煮冬笋片，我家先生可喜欢吃，十月腊了些腊肉，放点腊肉一炒，快手又好吃，值得试试！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炒冬笋的做法步骤

• 1、食材同框。

• 2、锅里放油烧热，放入洋葱丝爆炒，炒至变软。

• 3、放入腊肉略炒一下。

• 4、倒入适量开水烧一分钟左右。

• 5、下入切片的青红椒翻炒均匀后，烧3分钟左右。

• 6、倒入水煮冬笋片翻炒一下。

• 7、再倒入适量开水烧一会儿。

• 8、加入少许盐炒匀后烧1分钟左右。

• 9、最后倒入少许六月鲜轻盐昆布酱油炒匀即可。

• 10、盛盘开吃喽。

• 11、成品图。

小窍门

水煮冬笋是熟的，最后放，稍微烧一会即可。如果是新鲜的，就要放开水里焯一下，再炒，否则会涩涩的，不好吃。我晒的腊肉不咸，所有加了少许盐，如果咸的话就看自己口味了。