泡椒肉末烧茄子的做法 泡椒肉末烧茄子怎么做

“这是一道很下饭的菜哦!”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泡椒肉末烧茄子的做法步骤

• 1、茄子从中间抛开，面上切上花刀。

• 2、煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。

• 3、把茄子翻面继续煎烤。

• 4、煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。

• 5、锅中放入油爆香葱姜。

• 6、下入肉馅煸炒至变色。

• 7、加入泡椒继续煸炒。

• 8、放入酱油料酒糖煸炒均匀后加入鸡精调味。

• 9、把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。